- Vältä jouluruokien säilytysmokat. Säilytä helposti pilaantuvat tuotteet jääkaapin alaosassa, jossa on usein kylmintä. Kotijääkaapit ovat usein liian lämpimiä esimerkiksi raakojen kalatuotteiden pitkäaikaiseen säilytykseen. Tutustumalla oman jääkaapin käyttöohjeeseen saat parhaat vinkit eri ruokien sijoitteluun.
- Jäähdytä lämpimät ruoat ennen jääkaappiin laittoa. Jäähdytys takaa ruuan paremman säilyvyyden. Lämmin ruoka jääkaapissa hohkaa lämpöä myös ympärillä oleviin tuotteisiin, jotka voivat siksi pilaantua nopeammin. Lisääntynyt lämpö lisää myös jääkaapin energiankulutusta.
- Hyödynnä ulkoilma ruoan säilytykseen ja jäähdytykseen. Jos ulkolämpötila on + 0 – +6 astetta, voi ruokia säilyttää myös esim. parvekkeella. Ulkona voi myös jäähdyttää ruokia. Muista suojata ruoat hyvin.
- Maltti on valttia sähkökatkon aikana. Alle kahden tunnin sähkökatkos ei vielä tee hallaa elintarvikkeille. Vältä pakastimen oven aukomista, jotta pakkasen varaama kylmyys ei pakene. Jos sähkökatkos kestää yli kaksi tuntia ja ajoittuu yli -18 C:n talvipakkasten aikaan, voit siirtää pakkasessa olevat tuotteet parvekkeelle tai pihalle.
Lisää vinkkejä ruoan oikeaoppiseen säilyttämiseen Motivan Saa syödä -sivustolta.
Lisätietoa:
Kuluttajaliiton sivuilla https://www.kuluttajaliitto.fi/astetta-rennompi-joulu/
Astetta alemmas sivuilla https://www.astettaalemmas.fi/sahkosaiturin_joulu/joulun_energiansaastovinkit/astetta_rennompi_joulu.19580.news
Kuluttajaliitto Hävikkifoorumi https://www.kuluttajaliitto.fi/hankkeet/kuluttajien-havikkifoorumi-hanke/
